Wat houdt het verpakkingsgas in?

De consument van tegenwoordig eist veilig, lang houdbaar voedsel van een goede kwaliteit en legt daarmee druk op de voedselfabrikanten om dit te kunnen realiseren. Een ander belangrijk aspect is dat het gebruik van te veel kunstmatige conserveringsmiddelen steeds kritischer worden bekeken. Door de bewaaratmosfeer in de verpakking aan te passen, wordt een belangrijk deel van de wensen te gemoed gekomen. Door het inzetten van het verpakkingsgas wordt voedsel afgeschermd verpakt en de omgevingslucht wordt vervangen door een mengsel van natuurlijke en onschadelijke gassen die we dagelijks inademen. Voedingsmiddelen zo lang mogelijk goed houden is al heel lang ontzettend belangrijk geweest. Het roken, drogen en koel bewaren kent iedereen en zoals met heel veel andere dingen, worden de mogelijkheden door de techniek steeds verbeterd en uitgebreid. Naast de verouderde technieken zijn en tegenwoordig technieken (zoals het verpakkingsgas) die volledig op zichzelf staan, dan wel die verouderde technieken aanvullen of in enkele gevallen volledig vervangen.

Waarom zou je verpakkingsgassen inzetten?

Het verpakkingsgas kent vele verschillende voordelen voor zowel de producten als retailers. Zo kan het product langer bewaard worden en zal de kwaliteit langere tijd behouden worden. Daarnaast worden de distributiekosten verlaagd door minder frequente leveringen. Ook zullen er minder verliezen aanwezig zijn door bederf, aangezien de producten een langere houdbaarheid hebben door het inzetten van verpakkingsgas. De producten zullen tevens hun kleur beter behouden, wat een positieve werking heeft op de verkoop van de producten. Daarnaast hoef je minder of geen geurstoffen, kleurstoffen en smaakstoffen aan het product toe te voegen. Tot slot kan er een betere planning gemaakt worden van de verwerkingstijd, productietijd en opslagmogelijkheden. Het inzetten van het verpakkingsgas heeft dus vele verschillende voordelen. Ben jij geïnteresseerd geworden in het verpakkingsgas? En wil je weten welke mogelijkheden er zijn? Neem dan contact op met onze gasleveranciers. Zij voorzien je graag van de juiste informatie.